ナポリタン／ギャラリー 風の庵（宮崎市）

ケチャップ味のほのかな甘み 　松林を抜けて車を走らせる。住宅街の一角にある「ギャラリー 風の庵（いおり）」（宮崎市）。店主の常磐泰代さんが「皆が気軽に集える場所を作りたい」と、小学校の教員を早期退職後、セカンドキャリアとしてギャラリー...

たい焼き／発酵スイーツ研究所（宮崎市清武町）

ゆっくりと体に溶け込むような優しい甘み 　大麦、大豆の栽培や塩製造所として２０２３年９月にオープンした「発酵スイーツ研究所」（宮崎市清武町）。大麦や米こうじを作る中で、これらを生かした菓子を作れないかという考えのもと、商品開発に着手し...

大谷３打数無安打、連勝止まる　松井が３勝目、前田２敗目

　【ロサンゼルス共同】米大リーグは５月３１日、各地で行われ、ドジャースの大谷はロサンゼルスでのロッキーズ戦に「２番・指名打者」で出場し、３打数無安打だった。チームは１—４で敗れ、連勝が３で止まった。 　パドレスの松井はロイヤルズ戦の七回か...

レアル、ドルトが最終調整　２日未明に欧州ＣＬ決勝

　【ロンドン共同】サッカーの欧州チャンピオンズリーグ（ＣＬ）は１日午後８時（日本時間２日午前４時）からロンドンのウェンブリー競技場で決勝が行われ、２季ぶりで大会最多を更新する１５度目の優勝を狙うレアル・マドリード（スペイン）と２７季ぶり２度...

来春卒大学生の採用面接解禁　既に内定率７８％、進む形骸化

　来春卒業を予定する大学生らの就職活動で採用面接や筆記試験が１日、解禁された。政府が要請する日程ルールで罰則がないこともあり、実際は前倒しで内定が出ている。リクルートの調査では来春卒業予定者の内定率（５月１５日時点）は７８・１％で、同時期の...

Ｈｅｌｌｏ！ニュース／頼（らい）氏（し）が台湾（たいわん）新総統（そうとう）に就任（しゅうにん）

　Ｌａｉ　Ｃｈｉｎｇ－ｔｅ，６４，ｔｈｅ　ｌｅａｄｅｒ　ｏｆ　Ｔａｉｗａｎ’ｓ　ｉｎｄｅｐｅｎｄｅｎｃｅ－ｌｅａｎｉｎｇ　Ｄｅｍｏｃｒａｔｉｃ　Ｐｒｏｇｒｅｓｓｉｖｅ　Ｐａｒｔｙ，ｔｏｏｋ　ｏｆｆｉｃｅ　ａｓ　ｔｈｅ　ｉｓｌａｎｄ’ｓ　ｎｅ...

小林魚市場 事業承継　社名、従業員雇用は維持

　小林市で地方卸売市場を運営する小林魚市場（小林市、川崎政治社長）は３１日、すし宅配事業や食品卸売を手がける北九州活魚センター（北九州市、三宅将生社長）に発行済み株式の３分の２以上を譲渡して事業承継した。社名は変わらず、事業や従業員の雇用は...

じゃーじゃゼミ　６月１日付

【問題】 【解答】 【解説】 ...

【わたしの仕事】ウクライナからの避難民を助ける仕事をする清水奈々子（しみず・ななこ）さん

　セーブ・ザ・チルドレン・ジャパンという組（そ）織（しき）で、ロシアにせめこまれて隣（りん）国（ごく）のルーマニアに逃（に）げて来（き）たウクライナの子どもやその家（か）族（ぞく）をサポートする仕（し）事（ごと）をしている。 　ロシア...

キノコで「菌活」を

　キノコといえば秋が旬のイメージだが、青果店には１年中いろいろな種類が並んでいる。 　栽培技術が進んで生産が安定したため、値段も手頃だ。山にキノコ狩りに出掛けて遭難したり、野生動物に襲われたり、誤って毒キノコを採取したりする恐れもなく...