宮崎ワンダフルチーズケーキ／ワンダフルチーズケーキ（宮崎市）

４種のクリームチーズがもたらす、こくと滑らかさ 　昨年１１月にオープンした「ワンダフルチーズケーキ」（宮崎市）。同店が提供するのは、焼きたてを急速冷凍した「宮崎ワンダフルチーズケーキ」（１カット８５０円、３カット入り２２００円、１７セ...

アマトリチャーナのリガトーニ／イタリア料理 ラ・マジカ（宮崎市）

トマトのうま味が凝縮 　本場の伝統料理が味わえる「イタリア料理 ラ・マジカ」（宮崎市）がオープンして１周年を迎えた。高橋彬さん（４１）、パオラさん（４０）夫婦が営む。彬さんは京都や東京のイタリア料理店で２０年にわたり経験を積んだ後、ロ...

ネパールで地震、１２８人死亡　Ｍ６・４、死者は増える恐れ

　【ニューデリー共同】ネパール西部で３日深夜（日本時間４日未明）、マグニチュード（Ｍ）６・４の地震があり、警察当局などによると、少なくとも１２８人が死亡した。家屋倒壊などで大きな被害が出ており、死者はさらに増える恐れがある。 　死者が出た...

蛍光灯、２７年末で製造禁止　水銀規制の水俣条約会議で合意

　【ジュネーブ共同】水俣病の原因となった水銀を包括的に規制する「水銀に関する水俣条約」の第５回締約国会議が３日、スイス西部ジュネーブで閉幕し、直管蛍光灯の製造と輸出入を２０２７年末までに禁止することなどで合意した。２５年末での製造・輸出入禁...

ガザ、救急車空爆１５人死亡　イスラエル「ハマス使用」

　【エルサレム共同】パレスチナ自治区ガザの保健当局は３日、ガザ北部にあるシファ病院の入り口付近でイスラエル軍が救急車の車列を空爆し、少なくとも１５人が死亡したと発表した。イスラエル軍は、イスラム組織ハマスが使用していた救急車を攻撃し、戦闘員...

Ｈｅｌｌｏ！ニュース／中国の李克強（りこくきょう）前（ぜん）首相（しゅしょう）が急死

Ｆｏｒｍｅｒ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｐｒｅｍｉｅｒ　Ｌｉ　Ｋｅｑｉａｎｇ　ｄｉｅｄ　ｏｆ　ａ　ｈｅａｒｔ　ａｔｔａｃｋ　ａｔ　ｔｈｅ　ａｇｅ　ｏｆ　６８　ｉｎ　Ｓｈａｎｇｈａｉ　ｏｎ　Ｏｃｔｏｂｅｒ　２７，ｓｔａｔｅ－ｒｕｎ　ｍｅｄｉａ　ｒｅｐｏ...

瞬間的なものよりも、長い時間を考える方がいい。つまり持続ということ

田中美知太郎 　現代は「瞬間的なもの」がもてはやされる時代だ。数秒の長さの面白い動画、素人が一読して理解できる説明、複雑な事象を一言でまとめたフレーズ。そういったものがそこかしこにあふれ、分かりにくいもの、長々しいもの、時間がかかるも...

【わたしの仕事】シンクタンクで研究員として働く小幡（おばた）京加（きょうか）さん

　さまざまな情（じょう）報（ほう）を分（ぶん）析（せき）して政（せい）府（ふ）への提（てい）案（あん）を考（かんが）える「シンクタンク」と呼（よ）ばれる組（そ）織（しき）、日（に）本（ほん）総（そう）合（ごう）研（けん）究（きゅう）所（しょ...

みんなのワイン（３２）　都農ワイン相談役　小畑　暁

栽培（下）　月満ち欠け定点観測 　以前、都農町には三輪晋氏らが主宰する有機栽培研究会があった。そこでは積極的に堆肥を使用し、土壌を改良する議論が盛んに行われていた。堆肥は窒素成分を多く含む。従前の栽培方法では窒素成分が過剰になることを...

じゃーじゃゼミ　１１月４日付

【問題】 【解答】 【解説】 ...