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揚げゴボウが持ち味

2018年12月08日 09:00更新

「博多もつ鍋 ながお」の「もつ鍋セット」。小鉢、タイのカルパッチョ、鶏の唐揚げ、めんたいこ卵焼きが付く

博多もつ鍋 ながお(宮崎市)  2009年開業の「博多もつ鍋 ながお」(宮崎市)。当時、宮崎では、もつ鍋専門店は少なかったが、最近増えつつある。店主、永尾修さん(69)が作るのは「しょうゆ味」「みそ味」「しゃぶしゃぶ風」の3種類。いず...