揚げゴボウが持ち味 　２００９年開業の「博多もつ鍋　ながお」（宮崎市）。当時、宮崎では、もつ鍋専門店は少なかったが、最近増えつつある。店主、永尾修さん（６９）が作るのは「しょうゆ味」「みそ味」「しゃぶしゃぶ風」の３種類。いずれを頼んで...