専門店ならではの充実ぶり 　宮崎市のみやざきアートセンター西側にある「仙台牛タン　あらし」。東京で９年間、和食店などで腕を磨いてきた岩切四郎さん（３３）が、仙台牛タンの名店「司」の親方の薫陶を受け、２０１４年に開業した。「焼き」「煮込...