きめ細やかな対応力 　イタリア料理に携わって約２０年の三角光作代表（３８）が、２０１６年に開業したイタリア料理店「ｐａｐｐａｃａｒｂｏｎｅ（パッパカルボーネ）」（宮崎市）。シェフとして腕をふるう三角代表が手掛けるのは本県産の旬の食材を...