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麻婆豆腐/創作居酒屋 藏家(くらや)

2021年12月17日 06:00更新

麻婆豆腐(1078円)  門川町の国道沿いに店を構える創作居酒屋「藏家」。ほとんどの客が注文するのが石鍋に入った熱々の「麻婆豆腐」=写真=だ。手作りのラー油やペースト状にした唐辛子を組み合わせ、山椒を利かせた手の込んだ一品でボリューム...