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「酸・辛・甘」の三位一体な味わい

2018年08月21日 06:00更新

「TRISARA」の「パッタイ」

パッタイ/TRISARA(宮崎市)  今年10年目を迎える宮崎市のエスニック料理店「TRISARA(トリサラ)」(宮崎市)。オーナーシェフの星野真矢さん(42)が作る本場仕込みの多国籍料理はファンが多い。タイの屋台や食堂で提供される米...