秋の味覚を楽しんで 　開業から間もなく四半世紀を迎える洋食店「ペニー・レイン」（宮崎市）。シェフの下野園修代表（４８）が手掛ける家庭的な料理はどれも秀逸で、それぞれの料理にファンがいる。今回は、サーモンとキノコがたっぷり入った、秋の恵...