魚介のうま味が凝縮 　２０２２年１１月にオープンしたイタリアンカフェ「Ｐｉｇｒｏ（ピグロ）」（宮崎市）。東京のイタリアンで１０年にわたりオーナーシェフとして腕を磨いた井川英智店長（３９）の料理を求めて、ランチタイムになると近くで働く人...