じっくり煮込んだブイヨンが決め手 　国道１０号沿い、宮崎日大高近くにある食事処「ひろ屋」（宮崎市）。道路沿いに立ててある「あんかけ焼きそば」（６２０円）の赤いのぼりに誘われて、扉を開けた。聞けば２０年近く提供していて、一日平均で５０皿...