新潟発祥の一品を宮崎で 　県内では珍しく東北や北陸地方の郷土料理が味わえる「牛たんとへぎそば まつ乃」（宮崎市）。看板メニューは、新潟県発祥の「へぎそば」（８５０円）だ。「へぎ」と呼ばれる四角い器に、一口大に丸める「手振り」という盛り...