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天せいろ/中山邸 晨翁蕎麦(延岡市)

2021年03月27日 09:00更新

「中山邸 晨翁蕎麦」の「天せいろ」

そばへの情熱が詰まった一品  そば文化の普及にも積極的に取り組む店主・中山優治さん(75)の手打ちそばを求めて、県内外から多くの常連客が足を運ぶ「中山邸 晨翁蕎麦(しんおきなそば)」(延岡市)。今回、中山さんに薦めてもらったのは6割以...