グルメ
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支那そば／支那そば屋 まるげん（宮崎市）
2020/03/28麺客万来創業時からの味を守る １９８９年に松元清夏（きよか）、享子（きょうこ）さん夫妻（いずれも故人）が開業し、現在は長男の光宏さん（５３）が店を切り盛りするラーメン店「支那そば屋 まるげん」（宮崎市）。創業当時からの味を守るしょうゆ味の「...
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鳳焼 凱（宮崎市）
2020/03/28美酒談ガイドすし職人による工夫を凝らした料理 ２０１２年に店主の鹿嶋秀和さん（３９）が開業した居酒屋「鳳焼 凱（かい）」。県内のすし店で１５年腕を磨いてきたすし職人の鹿嶋さんが、すしや刺し身など和食をメインにした７０種類以上の一品料理でもてなす...
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日替わりランチ／お食事の店やっこ（宮崎市）
2020/03/27きょう何食べる？日替わりランチ（８８０円） １９６５（昭和４０）年の創業以来、地元の定食屋として親しまれてきた「お食事の店やっこ」。マヨネーズから手作りするこだわりで、当時から学生が多く「おなかいっぱい食べてほしい」との先代の思いが受け継がれ、ご飯...
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ベーコン・タマネギ パルミジャーノレッジャーノのトマトソーススパゲッティ／イタリアンバール ベンカルド（宮崎市）
2020/03/21麺客万来トマトの酸味と甘味たっぷり ２０１９年４月にオーナーシェフの増尾哲治さんが開業した「イタリアンバール ベンカルド」（宮崎市）。「カジュアルにイタリアンを」をコンセプトに、２０年以上、東京やイタリアで腕を磨いてきた増尾さん渾身（こんし...
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桜ジュレ／スイートアリス 宮崎花山手店（宮崎市）
2020/03/21スイーツスポット春の香りを堪能 春の息吹に触れる今日この頃。スイーツでも春を感じてみませんか。四季折々の商品が充実している「スイートアリス 宮崎花山手店」（宮崎市）の橋口麻美店長（２７）に、期間限定で味わえる「桜ジュレ」（３９０円）を紹介してもらっ...
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デリバリー＆テイクアウト／自然派タイレストラン マンチーズ（宮崎市）
2020/03/20きょう何食べる？デリバリー＆テイクアウト 県内産の野菜を中心に安心安全な食材を使ったタイ料理店「マンチーズ」。一人でもファミリーでもくつろげる空間で口コミで人気を呼んでいる。店内での食事もいいが、デリバリーやテイクアウトができるのも同店のポイントだ...
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地鶏とワインのお店 おにゆるび（宮崎市）
2020/03/14美酒談ガイドワインと料理のマリアージュを楽しむ ２０１９年１１月に開業した、ワインソムリエの小島健一さんが営む創作料理店「地鶏とワインのお店 おにゆるび」（宮崎市）。県内外で四半世紀にわたり和食の腕を磨いてきた青山強料理長が提供するのは、ワイン...
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野菜らーめん／大島慶珉（宮崎市）
2020/03/14麺客万来ホウレンソウの麺で提供 宮崎市の大島通線沿いにあるラーメン店「大島慶珉（きょうみん）」。１５種類以上ある麺類をはじめ、定食なども提供する。今回、小野典久店長（４０）が薦めてくれたのが１食で野菜合計２００グラム（１日の目標野菜摂取量の...
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パン／きよまぁる（西都市）
2020/03/13きょう何食べる？パン（１００円～） 西都市の障害福祉サービス事業所・清水台通所センターが運営するパン屋さん「きよまぁる」。同センターの利用者らがパンの製造から販売までを担当している。パンが焼き上がる午前中はスタッフも大忙しだが、お客さんとの笑い声が...
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塩バターらーめん／北海道らーめん あじふく（宮崎市）
2020/03/07麺客万来バターのコクとうま味 １９８０（昭和５５）年に開業、中野正義、ちず子さん夫婦が営む「北海道らーめん あじふく」（宮崎市）。塩、しょうゆ、みそとそれぞれにファンがいるが、同店の看板メニューといえば「塩バターらーめん」（６００円）。あっ...
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