グルメ
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いちごチョコ生クリーム／午後のクレープ（宮崎市）
2020/03/07スイーツスポット幅広い世代に人気 先月開業したクレープ専門店「午後のクレープ」（宮崎市）。東京の人気クレープ店「ＢＡＢＹ’Ｓ ＢＲＥＡＴＨ」の姉妹店で、３０種類以上のクレープを提供している。今回、清水裕美子店長（３３）に季節限定で販売している「いち...
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こだわりスイーツ盛り合わせ／カフェダーマ（宮崎市）
2020/03/06きょう何食べる？こだわりスイーツ盛り合わせ（８５０円） ビストロ「オオロラ」からスイーツを中心としたカフェに生まれ変わった「カフェダーマ」。スペイン語でダーマは「貴婦人」という意味だそう。オーナー冨永百合子さんの「女性たちが気兼ねなくひと息つける場...
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カラブレーゼ／地中海ダイニング Ｍｕｓｕ-ｈｉ（宮崎市）
2020/02/29麺客万来トマトのうま味が凝縮 ２０１７年にオーナーの三浦真紀さんが開業したレストラン「地中海ダイニング Ｍｕｓｕ－ｈｉ（ムスヒ）」（宮崎市）。シェフの丸山浩一さんが手掛けるのは、本県産の旬の食材を使ったイタリアンやフレンチだ。今回は、夜メニ...
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ちーずまんじゅう／焼き菓子専門店 Ｓｕｇａｒ Ｇａｒｄｅｎ（宮崎市）
2020/02/29スイーツスポット塩気のあるチーズがクッキー生地になじむ ２０１９年１２月にパティシエの徳田さと子さんが開業した「焼き菓子専門店 Ｓｕｇａｒ Ｇａｒｄｅｎ（シュガーガーデン）」（宮崎市）。２０種類以上ある焼き菓子の中から今回紹介するのは「ちーずまんじ...
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発酵づくしの彩り弁当／ＲＩＫＩ ＤＥＬＩ（宮崎市清武町）
2020/02/28きょう何食べる？発酵づくしの彩り弁当（８５０円）金土曜限定 お弁当と甘酒スムージーの店「ＲＩＫＩ ＤＥＬＩ」。料理好きが高じて「いつかは店を出したい」と思い続けていたオーナー念願の出店となった。こうじなどの発酵調味料を使った体に優しい献立が提供され...
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にこみやちろり（宮崎市）
2020/02/22美酒談ガイド懐かしさを感じさせる和洋の家庭料理 「普段使いできる店」をコンセプトに、２０１８年４月に開業した和風居酒屋「にこみやちろり」（宮崎市）。地元客はもちろん、県外客や本県に単身赴任している客も多い。料理人でもある落合あかり店長が作る一品...
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もつうどんのキムチチゲ風／えんや（宮崎市）
2020/02/22麺客万来もつのうま味がたっぷり ２００２年開業のもつ鍋店「えんや」。店主の豊永紀久美さんが厨房（ちゅうぼう）に立ち、もつ鍋はもちろん、アジア料理が手頃な値段で味わえる。裏メニューとして夜や、火曜のランチ限定で提供しているのが「もつうどん」と...
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地魚刺定食／おさかな料理（宮崎市）
2020/02/21きょう何食べる？地魚刺定食（７９０円） 新鮮野菜や食材にこだわり、オリジナル商品を展開する宮崎市のぽっくる農園内にある「おさかな料理」。宮崎沖や門川、日向など県北の漁港から届く朝取れ、昼取れの天然魚だけを提供し、天候不良で鮮魚がない日は生魚の提供を...
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鶏そば／金丸食鳥直売店（宮崎市）
2020/02/15麺客万来鶏屋だからこそできる一杯 養鶏業者から直接仕入れた県産鶏を加工・販売している「金丸食鳥」（宮崎市）。直売店では昨年から水曜、土曜日のランチ限定で「鶏そば」（６８０円）の提供を始めた。鶏の身と鶏がらをふんだんに使ったスープに、具材の鶏...
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レモンのタルト／ｂａｋｅｄ ｃａｋｅ Ｍａｍａｎ（宮崎市）
2020/02/15スイーツスポットレモンの爽やかな風味とメレンゲの甘味のバランス 宮崎市のフーデリー霧島店前に立つカフェ「ｂａｋｅｄ ｃａｋｅ Ｍａｍａｎ（ベイクドケーキママン）」（宮崎市）。２０１９年７月に店主の前山樹里さん（３９）が開業した。店内やショーケースに...
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