グルメ
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美酒＆肴 和季（宮崎市）
2018/09/10美酒談ガイド酒食を楽しんで 間もなく１周年を迎える和食居酒屋「美酒＆肴 和季（わき）」（宮崎市）。市川和希代表（２８）が手掛けるのは和の要素を織り込んだ創作料理。都萬牛（西都市）や新富町の契約農家から仕入れた野菜、木城町の豚、日南市の目井津港か...
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海鮮ちらしずしセット／茶房 空（宮崎市）
2018/09/08きょう何食べる？海鮮ちらしずしセット（１３００円）海鮮ちらしずし、副菜、吸い物、デザート、ドリンク ＪＲ南宮崎駅西側の閑静な住宅街にある、隠れ家のような和風カフェ。当地で開店１０周年を迎えた。庭が見える落ち着いた雰囲気の店内では、水、土曜に「海鮮ち...
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えび塩ラーメン／麺処 真心屋（宮崎市）
2018/09/04麺客万来手間暇かけたスープが持ち味 ２０１８年３月に開業したラーメン店「麺処 真心屋」（宮崎市）。１０年以上東京のラーメン店で腕を磨いてきた店主の西本真一さん（３７）が手掛けるラーメンは、手間暇かけた豚骨スープがベースになっている。「他店で...
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鯨ようかん／阪本商店（宮崎市佐土原町）
2018/09/03スイーツスポット先代からの味を守り続ける 米粉を蒸した餅を、こしあんで挟んだ佐土原町名物の銘菓「鯨ようかん」。この鯨ようかんを昭和初期から作り続ける創業９０年の老舗「阪本商店」（宮崎市佐土原町）を訪れた。初代阪本サダさん、２代目齋藤カネ子さんから１...
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生しらす丼定食／旬鮮食堂 さぬき屋（高鍋町）
2018/09/01きょう何食べる？生しらす丼定食（９８０円）生しらす丼、吸い物、小鉢、デザート 高鍋温泉めいりんの湯に併設された、水産加工会社が直営するレストラン。店内のテーブル席からは、窓越しに緑豊かな山並みや高鍋湿原に通じる道などを一望できる。２０１５年４月の開店...
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焼きそば定食／軽食喫茶 ホック（宮崎市）
2018/08/28麺客万来ケチャップ味の甘辛ソース 宮崎南高校の坂を上がった、住宅街の一角にある喫茶店「軽食喫茶 ホック」（宮崎市）。創業は４０年以上前で、初代の吉田貞雄さんと一緒に働いていた梶原道夫さん（５９）が２代目として３０年前から店を切り盛りしている...
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Ｉｔａｌｉａｎ Ｂａｒ ＰＡＣＥ（宮崎市）
2018/08/27美酒談ガイド食材や塩にこだわり 宮崎市の歓楽街“ニシタチ”にあるスパニッシュイタリアン「Ｉｔａｌｉａｎ Ｂａｒ ＰＡＣＥ（パーチェ）」。ダイワファーム（小林市）のモッツァレラチーズや宮崎ハーブ牛などを用いた、地産地消を心掛けた料理が味わえる。 ...
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バイキング／農園レストランはいびすかす（宮崎市）
2018/08/25きょう何食べる？バイキング 大人平日１０８０円・土日祝日１２８０円、中高生８００円、小学生５００円、未就学児３００円、３歳未満無料、６５歳以上１０００円 ＫＩＲＩＳＨＩＭＡヤマザクラ県総合運動公園前にある、朱色の瓦屋根が目印のレストラン。昨年１１月...
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パッタイ／ＴＲＩＳＡＲＡ（宮崎市）
2018/08/21麺客万来「酸・辛・甘」の三位一体な味わい 今年１０年目を迎える宮崎市のエスニック料理店「ＴＲＩＳＡＲＡ（トリサラ）」（宮崎市）。オーナーシェフの星野真矢さん（４２）が作る本場仕込みの多国籍料理はファンが多い。タイの屋台や食堂で提供される米粉...
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アイスカッチャン／コーヒービーンズ（宮崎市）
2018/08/20スイーツスポットコーヒーのほろ苦さに浸る 創業４０年の喫茶店「コーヒービーンズ」（宮崎市）。夏季限定（９月末まで販売予定）ながら、３５年にわたり幅広い世代に愛されているのが、ふわふわのかき氷にコーヒーのシロップとパウダー、練乳がかかった「アイスカッ...
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