グルメ
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日替わりランチ／ピアはぁーと（宮崎市）
2018/06/30きょう何食べる？日替わりランチ（７３０円）ご飯、汁物、サラダ、小鉢、デザート、ドリンク ５月に県庁近くの婦人会館１階に障害者の就労支援施設としてオープンしたレストラン。お昼は近隣で働く人たちでにぎわっている。地元の食材をふんだんに使ったメニューは...
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天つけ／塩だしつゆ蕎麦ダイニング 花歩（宮崎市）
2018/06/26麺客万来新風を巻き込む“塩だしつゆ” 昨年９月開業、県内初の塩だしつゆでそばが味わえる「塩だしつゆ蕎麦ダイニング 花歩（はなほ）」（宮崎市）。神足俊一郎料理長（４０）が提供する「天つけ」（１６２０円）は、塩だしつゆそばにエビや旬の野菜などの...
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わがまま家 益造（宮崎市）
2018/06/25美酒談ガイド素材の味を大切に ２００５年に先代の坂本益造さん（６８）が創業し、昨年１０月から次男の吉信さん（４０）が引き継いだ創作和食・そば所「わがまま家 益造（ますぞう）」（宮崎市）。吉信さんが毎朝手打ちするそばや、低温調理で肉の風味やうまみ...
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ピッツァランチ／ａ ｃａｐｐｅｌｌａ（宮崎市）
2018/06/23きょう何食べる？ピッツァランチ（１４０４円）サラダ前菜、ピッツァ、ドリンク 宮崎市のハイカラ通り商店街に３月にオープンしたイタリア料理店。「シンプルにぜいたく」をコンセプトに、ランチメニューは手作りのピザのみを提供する。写真のピザは、トマトソース...
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パクチー辛麺／辛麺本舗 一筋（宮崎市）
2018/06/19麺客万来パクチーの苦みとトウガラシの辛さがマッチ 宮崎駅西口側前に今年４月開業した「辛麺本舗 一筋」（宮崎市）。他店であまり見掛けない「パクチー辛麺」（９００円）は、パクチー好きの甲斐祐輔社長（３２）が考案した一杯で、パクチーの程よい苦みと...
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チーズ饅頭／菓子工房 まるこや（宮崎市）
2018/06/18スイーツスポット素材の良さを生かして、シンプルに 盛武巧希さん、早由里さん夫婦が営む、２０１０年２月創業の菓子製造業「菓子工房 まるこや」（宮崎市）。こちらの看板商品といえば、サクサクとした食感のクッキー生地と、クリームチーズとの相性が絶妙な「チー...
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おまかせセットランチ／ＧＯＨＡＮ屋－４１８３ｇｅ－（宮崎市高岡町）
2018/06/16きょう何食べる？おまかせセットランチ（１２８０円）前菜４種、メイン３種、ご飯、みそ汁、漬物、デザート、ドリンク 国道１０号から少し外れた住宅街の一角に、２月にオープン。ものづくりが趣味で、築４５年の住宅を自ら改修したオーナー夫妻が、手作りのインテリ...
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あじ豚と柚子こしょうのパスタ／イタリア食堂 Ｔａｗａｒａ（高鍋町）
2018/06/12麺客万来生産者への感謝を込めた一皿 オーナーシェフの俵哲也さん（４０）が手掛ける、児湯地域の食材をふんだんに取り入れた料理が好評な「イタリア食堂 Ｔａｗａｒａ」（高鍋町）。ランチタイムは１６種類のメニューから選べるパスタに力を入れている。今...
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焼肉 犇（宮崎市）
2018/06/11美酒談ガイド肉質や鮮度にこだわり 宮崎市の宮崎山形屋裏手・ハイカラ通りに３月オープンした「焼肉 犇（ひしめき）」。１０年以上南九州の精肉店で働き、肉卸のプロでもある大川平昌史代表（３０）が自信を持って提供する宮崎牛が味わえることから、多くのお客...
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こはる定食／シキドオリ こはる食堂（宮崎市）
2018/06/09きょう何食べる？こはる定食（８００円）チキン南蛮、豚のしょうが焼き、煮込みハンバーグ（いずれもハーフサイズ）、ご飯、みそ汁、小鉢２品、漬物 宮崎市中心部の四季通りに５月３１日にオープンした定食屋。写真の「こはる定食」は、メインのおかずをチキン南蛮、...
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