グルメ
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ライチ葛まんじゅう／風味堂（新富町）
2021/10/09スイーツスポット地元産の食材をふんだんに １９７７（昭和５２）年に和菓子店として開業した「風味堂」（新富町）。２０２０年１１月、店主の斉藤利実さんが作る和菓子に加え、パン店に以前勤務していた姉の岩村育子さんがパンの製造・販売を開始。「和菓子とパン」...
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ベーグル各種／プチラパン×ヒゲラパン
2021/10/08きょう何食べる？ベーグル各種（１３０円） 宮崎市の佐土原図書館そばに店を構えるパン屋「プチラパン×ヒゲラパン」。塩パンやリュスティックなど天然酵母を使ったハード系を中心に約２０種以上が並び、午前７時半の開店と同時に客が次々と訪れる。 屋号の...
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須木和ぐりモンブラン／ＬＩＶ'ｅ（宮崎市）
2021/10/02スイーツスポットクリの風味たっぷり 秋の味覚を代表するクリ。ダイニングバー「ＬＩＶ'ｅ（リヴ）」（宮崎市）では、８月中旬から小林市須木産のクリをたっぷりと使った「須木和ぐりモンブラン」（単品１６５０円、ドリンク付き１８５０円、前日までの完全予約制）...
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白ラーメン／九州宮崎ラーメン 響 大塚本店（宮崎市）
2021/10/02麺客万来山盛りネギと自家製ニンニクオイルのコラボ 器を覆いつくすほどに山盛りのネギが印象的な一杯を紹介。「九州宮崎ラーメン 響 大塚本店」（宮崎市）が、７月末から新メニューとして提供している「白ラーメン」（６８０円）は、たっぷりのネギと麺が...
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西都産ＥＭＯ（エモー）牛ハンバーグ／食堂ｔｅｔｏｔｅ（てとて）
2021/10/01きょう何食べる？西都産ＥＭＯ（エモー）牛ハンバーグ（１５４０円） 日向市鶴町２丁目にある「食堂ｔｅｔｏｔｅ」。「生産者から消費者まで食を通してつながらせる」をコンセプトに、県産食材を生かした創作料理を提供している。 看板メニューは「西都産Ｅ...
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塩だし十割蕎麦御膳 天ぷらとお蕎麦／森の蕎麦ｃａｆｅ 歩歩花（宮崎市）
2021/09/25麺客万来塩だしつゆへのこだわり ２０２１年８月末に、宮崎市新別府町にオープンしたカフェスタイルのそば店「森の蕎麦（そば）ｃａｆｅ 歩歩花（ほほか）」。カジュアルな雰囲気の下、塩だしつゆでそばが味わえる店として人気を呼んでいる。女将（おかみ）...
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ブルーチーズケーキ／ＯｙａｔｓｕＹａ（宮崎市）
2021/09/25スイーツスポットアルコールのお供にもぴったり 姉妹で営む、素材にこだわった焼き菓子店へ足を運んだ。２０２０年１０月に開業した「ＯｙａｔｓｕＹａ（おやつや）」（宮崎市）。姉妹の山本久美さん（４７）と増田彩さん（３３）が、ケーキやクッキーなどの焼き菓子...
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セイロ蒸し 特上／うなぎ料理 大清
2021/09/24きょう何食べる？セイロ蒸し 特上（２９８０円） 今年２５年目を迎える日南市吾田東の「うなぎ料理 大清」では、ウナギの「セイロ蒸し」が名物だ。継ぎ足してきた秘伝のタレをまぶして味を染み込ませたご飯に、かば焼きと錦糸卵をのせさらに蒸して仕上げてある。箸...
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黒トリュフ豚骨らーめん／豚骨専門 無我夢中（都城市）
2021/09/18麺客万来トリュフと県産シイタケのうま味 フレンチシェフが考案した、トリュフ入りのラーメンが登場-。２０１２年に都城市平江町で開業し、２０年８月、現地に移転リニューアルした「豚骨専門 無我夢中」（都城市志比田町）。自家製トリュフオイルを使った...
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アクターズのコーヒーゼリー／アクターズスクエアコーヒー（宮崎市）
2021/09/18スイーツスポットビター感と甘味を堪能 日増しに秋の気配を感じさせるこの時季にぴったりな「ほろ苦スイーツ」―。紹介するのは、カフェバー「アクターズスクエアコーヒー」（宮崎市）の「アクターズのコーヒーゼリー」（６００円）。コーヒー本来の酸味と程よい甘味...
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