グルメ
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ブロッコリーと真鯛のオイルパスタ/サンバルコ(宮崎市)
2024/03/23麺客万来上品で繊細な味わい 今月、リニューアルオープンしたレストラン「サンバルコ」(宮崎市)。タコスをはじめ、季節の料理と一緒にドイツやフランス産など20種類以上の「ナチュールワイン」が楽しめる。オーナーシェフの大上良輔さん(35)に薦めて...
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練り切り/菓子匠 壽康庵(宮崎市)
2024/03/23スイーツスポット華やかで繊細な彩り 和洋菓子など常時100種類以上の菓子を手がける、創業55年の「菓子匠 壽康庵(じゅこうあん)本店」(宮崎市)。春夏秋冬を意識した菓子作りにも定評があり、一年を通して多くの固定客が足を運ぶ。長友千種専務に紹介しても...
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宮崎和牛たたき膳/Cafeみなづき
2024/03/22きょう何食べる?宮崎和牛たたき膳(1480円) 高原町の山下書店の跡地に2022年にオープンした「Cafeみなづき」。地域のカフェとして親しまれているが、オリジナルの料理が味わえるレストランとしても人気だ。口コミで評判となっているのが、県産の黒毛和牛...
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春季限定菓子/祝古屋(都城市)
2024/03/16スイーツスポット季節感を表現 1929(昭和4)年創業の老舗和菓子店「祝古屋(いわこや)」(都城市)。厳選された上質な素材を使って、郷土菓子をはじめ、四季折々の菓子を提供している。和菓子職人の税所高史さん(47)が、春限定の菓子を勧めてくれた。 ...
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日替わり定食/幸鶴(こうかく)
2024/03/15きょう何食べる?日替わり定食(800円) すし職人だった父親の後を継ぎ、現在は2代目が切り盛りする「幸鶴」。すしだけでなく、定食や一品料理まで幅広く楽しめる食事処として親しまれている。特に魚料理が好評で、県内で水揚げされた鮮魚を店主が毎日市場で仕入れて...
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アフタヌーンティー3段セット/Les liens(宮崎市佐土原町)
2024/03/09スイーツスポットメルヘンな世界観を堪能 扉を開けると、ピンクを基調とした「プリンセスルーム」のような甘い空間が広がる。2023年3月にオープンしたカフェ「Les liens(レ リアン)」(宮崎市佐土原町)。店の看板メニューが、オーナーの比江島知美...
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釜玉うどん/釜揚げうどん うさぎ屋(西都市)
2024/03/09麺客万来甘めのつゆとの相性抜群 2023年10月にオープンした「釜揚げうどん うさぎ屋」(西都市)。店主の長友大介(48)、和佳子(47)さん夫婦が営む。20年ほど前、大介さんの実家が「カリーノ宮崎」(宮崎市)裏で営業していた釜揚げうどん店...
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日替わりランチ/金魚カフェ
2024/03/08きょう何食べる?日替わりランチ(800円) 昨年12月に移転オープンした「金魚カフェ」。店内には遊具や絵本などがあり、子供連れの家族もゆっくり食事ができる。優雅に泳ぐ金魚たちを観賞できる癒やしの空間としてもお薦めのスポットだ。 平日のお昼...
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台湾カステラ/スイーツや(小林市)
2024/03/02スイーツスポットふわっと、しっとり食感 JR小林駅近く、2022年1月にオープンしたケーキ店「スイーツや」(小林市)。𠮷留毅(42)、裕(39)さん兄弟が営む。旬の果物を使った一品など、常時約20種類のスイーツが並ぶ。今回、紹介するのは「台湾カステ...
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あんかけ焼きそば/紫陽花(宮崎市)
2024/03/02麺客万来具だくさんのあんがとろり 1974(昭和49)年に初代・押川哲生さん(故人)が開業し、現在は2代目として長男の典生さん(50)が手がける食事処「紫陽花(あじさい)」(宮崎市)。先代からの味わいを受け継ぎ、開業時からの人気メニュー「あ...
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