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【からだ・こころナビ】超加工食品は健康リスク

2022年09月23日 06:00更新

米国とイタリアで分析  冷凍やレトルト食品、スナック菓子など工業的なプロセスを経て作られた「超加工食品」の健康影響を巡ってはさまざまな議論がある。英医学誌BMJに、超加工食品を多く摂取すると大腸がんや早期死亡のリスクが高まるとの2件の...