食品への表示が義務化　予防の鍵は皮膚の健康 　クルミやその成分を含む食品による食物アレルギーが急増している。小児を中心に急性のアレルギー発症の報告が増え、消費者庁は食品表示を義務付ける特定原材料にクルミを追加した。最近の研究では、ク...