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クランベリーの利用法

2021年10月07日 06:00更新

 コケモモの一種、クランベリーの原産地はヨーロッパから北米大陸の亜寒帯で、近年では輸入された生の果実を専門店などで見掛けることがある。日本では北海道に自生種はあるものの、商用としての栽培はなく、研究段階らしい。  そのままでは酸っぱく...