知人からスミレの花の砂糖漬けをいただいた。ウィーン土産でハプスブルクのエリザベート王妃が愛したお菓子だという。 　そのまま食べても香りと甘みが楽しめるが、お湯に落とすときれいな紫色になる。甘いカクテルに入れたり、お菓子作りにも使われる...