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マクロビという考え方

2021年12月05日 06:00更新

 「マクロビオティックス(マクロビ)」は、皮をむいたり精製したりしていない玄米や全粒粉などの穀物を中心に、旬の野菜、海藻、豆などをバランスよく取る食事法だ。無農薬食品が推奨され、原則として動物性の食物は摂取しない。  創始者は桜さくら...