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自作のドライフルーツ

2021年12月18日 06:00更新

 日本でもクリスマス商戦はまっただ中。ケーキの予約販売の看板をよく見掛ける。  今年は思い切って、ドイツのシュトーレンやイタリアのパネトーネなど、ドライフルーツの洋酒漬けを練り込んだケーキを手作りするのはいかがだろう。私は表面が少々焦...