アメリカでは空前のキムチブームだという。一昔前は独特のにおいで慣れないという人も多かったが、今では発酵食品の代表のような存在だ。ただ、キムチ単体で食べるわけではなく、スープやチーズオムレツ、ラーメンの具材として親しまれているらしい。 ...