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ラディッシュを食す

2022年05月22日 06:00更新

 ラディッシュと聞くと、小さな赤いカブのような野菜を思い浮かべるが、実は大根の仲間だ。  日本名はハツカダイコン。苗を植えて20日ほどで収穫できることからこの名が付けられたという。栽培の失敗が少ない野菜として、昔から家庭菜園でよく作ら...