アイナメは夏から秋にかけて旬を迎える白身の魚だ。あまり癖がなく上品な味わいで、高級魚として知られている。 　太平洋沿岸の浅瀬に生息していて、釣り人に聞くと、防波堤で秋口によく釣れるという。これは１０月ごろ、産卵にやって来るからだ。 ...