ルッコラは今や水耕栽培され、一年中安定した価格で売られているが、本来の旬は今頃と１０～１２月の２回だそう。 　地中海沿岸の原産で、アブラナ科の一年草。日本名はキバナスズシロといい、何となく辛味の強いダイコンを思わせる名前だ。 ...