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野菜と認知症の関係

2022年07月09日 06:00更新

 九州大学医学部が中心となり、福岡県久山町の住民を対象に、1961年から「久山町研究」と呼ばれる疫学調査が行われている。  これまでは心血管疾患や脳卒中などをテーマに実施してきたが、今回はアルツハイマー型認知症に焦点を当てた。その結果...