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ベニバナと利用

2022年07月16日 06:00更新

 ベニバナの一大産地、山形県では6月末から7月初旬が花の見頃だ。  ベニバナは、口紅や着物の染料になる花として知られる。咲き始めは黄色いが、日を追うごとにだいだい色、紅色へと変化していく。キク科の一年草で、形はアザミによく似ている。葉...