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ヴィーガンマグロ

2022年08月11日 06:00更新

 宗教的な理由や個人の思想から、動物由来の食品を口にしない「ヴィーガン」と呼ばれる人たちがいる。近年では、牛肉や鶏肉などの代替品が普及しており、マグロでも登場した。  日本食ブームもあって、マグロはすしや刺し身として世界中で食べられる...