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冷や汁を味わう

2022年08月26日 06:00更新

 九州が好きなあまり、九州に引っ越してしまった友人が、東京に来るたびにごちそうしてくれるのが、宮崎県の郷土料理「冷や汁」だ。  たくさんの具が入った冷たいみそ味の汁で、ご飯や麦飯に掛けて食べる。真夏の昼食や晩酌の後の締めにちょうどいい...