小鉢などの小さな器を取りそろえて、野菜の煮物や海藻の酢の物、きんぴらなどの副菜を、それぞれに盛り付ける。 　少量ずついろいろと食べることができるので、栄養バランスが良くなるし、食べ過ぎることも少なくなるという。 　小鉢の色合い...