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幸水と豊水

2022年09月04日 06:00更新

 店頭でナシを見かける季節になった。  近年はいろいろな種類が出回っているが、ちょうど今頃、旬を迎えるのが「幸水」だ。みずみずしく甘味が強い。「早生(わせ)幸蔵」と「菊水」という品種を掛け合わせたもので、ナシ特有の薄茶色をしている。水...