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ヨーグルトでソース

2022年09月13日 06:00更新

 9月に入っても厳しい残暑が続く。「そろそろ夏の食事に飽きた」という人にお勧めなのが、ヨーグルトソースを使った料理だ。主にギリシャ料理やペルシャ料理、インド料理などで使われ、脂分が多い肉料理の消化を助け、清涼感も得られる。  作り方は...