１１月に入ると、リンゴとカキのさまざまな品種が市場に出回る。どちらも「～が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるように、ビタミンやポリフェノール類など健康を守るとされる成分をたくさん含んでいる。風邪やインフルエンザの流行期を目前に...