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冬の鍋料理などには欠かせない長ネギ(根深ネギ)。最近見つけたのが「く」の字のカーブ状になっているネギだ。調べてみると、「曲がりネギ」といって、仙台市や岩手県一関市、他にも新潟や長野などでも郷土野菜として作られている。 途中で曲がってし...
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