腸内細菌のバクテロイデスは、脂肪の吸収を抑制するとして注目を集めている。この菌は、腸内環境によって善玉悪玉どちらにもなる日和見菌で、腸内には常在していない。食物繊維を摂取することで増殖し、食生活が深く関係するそうだ。 　アメリカ・ワ...