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柚餅子

2018年11月25日 06:00更新

 11月中旬になると、石川県輪島市内の街角の至るところで、ユズの香りが漂ってくるという。地元のお菓子屋さんで、名産である「丸柚餅子(ゆべし)」の製造が行われるからだ。  ユズは邪気を払い、体を守るとされてきた。レモンに比べてビタミンC...