東洋医学では、「春の酸味が発散を助ける」とされている。 　体内の老廃物を上手に発散できないと、体の中に蓄積し、気が滞ったり、うっ血が起こったりして心身共に不調を感じるようになる。酸味は、そのような状態からの解決につながるそうだ。酸味...