アメリカには世界中から人が集まってくる。各自が出身国のソウルフードを持ち込み、その味を守ってきた。近年では、それぞれの料理の良い部分を取り入れた新しいメニューが登場している。 　その一つが「そばサラダ」。ニューヨーク・タイムズのクッ...