生物学者福岡伸一さんの「生物と無生物のあいだ」（講談社現代新書、７９９円）には、ネズミに３日間、特殊なアミノ酸を含んだ食物を与える実験が紹介されている。 　このアミノ酸には、目印として重窒素が入っているために他の物質より少し重く、体内...