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気候変動とワインの味

2023年11月10日 06:00更新

 イギリス・オックスフォード大学の気象学者、アンドリュー・ウッド教授をはじめ、ワインの専門家らの最新の研究によると、今年のフランス・ボルドー産のワインの出来は良いと予測された。同教授は、過去70年間のワインの出来を数値化したデータと、気象デ...