古代ギリシャの医師で「医学の父」とも呼ばれたヒポクラテスは、「神経が疲れたのなら、セロリを食べ、薬とせよ」と言ったそうだ。 　セロリは古くから滋養強壮や整腸、強精作用のある薬草や香料として利用されてきた。日本に入ってきたのは１６世紀...