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アセロラの栄養価

2019年05月18日 06:00更新

 アセロラはビタミンCの量が突出して多い。糖度8%以下の「酸味種」では100グラムあたり1700ミリグラム。これは、レモンの17倍、ゆずの約10倍にもなる(「七訂食品成分表」、女子栄養大学出版部)。  アセロラは西インド諸島、南米、中...