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果物の追熟

2019年07月21日 06:00更新

 アボカドサラダを作ろうと思ったら、少なくとも1~2日前にはアボカドを購入しておく必要がある。収穫したての実は固く、追熟が必要だからだ。  購入後、すぐに冷蔵庫に入れてしまうと追熟しないので、常温の部屋に置いておこう。また、早く追熟さ...