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冷製スープと豆乳

2019年07月27日 06:00更新

 枝豆のおいしい季節。塩味のゆでた枝豆もいいが、口内炎ができているときや熱があるときなどは、冷たいスープのほうが喉を通りやすく、気軽に栄養補給できる。そこでお薦めなのが「豆乳と枝豆の冷製スープ」。作り方は以下の通りだ。  まず、枝豆を...