宮日プレみや

宮崎日日新聞

デジタル夕刊プレみやは宮崎日日新聞の購読者を
対象にした無料の会員制ニュースサイトです。

アヤムラサキの栄養

2019年11月17日 06:00更新

 アントシアニンは紫色の成分で、ブルーベリー、ブドウ(赤ワイン)、ナスの皮、赤キャベツなどに含まれている。  抗酸化作用が強いとされ、目の網膜を保護して光の刺激から視神経を守るというデータもある。機能性表示食品にも使用されている物質だ...