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鉄分不足の原因

2019年11月27日 06:00更新

 WHO(世界保健機関)の報告によると、世界中で最も多いヒトの栄養障害は「鉄欠乏」だという。世界人口の半分、約30億人以上が鉄欠乏性の貧血に悩まされているそうだ。  鉄は赤血球の中のヘモグロビンに含まれる。ヘモグロビンは体内の各組織に...