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ヤマノイモのパワー

2020年01月08日 06:00更新

 長芋、大和芋、沖縄芋など、食用とされる「ヤマノイモ属」の芋は、大きく分けて「山芋」「自然薯(じねんじょ)」「大薯(だいしょ)」の3種類となる。「山芋」は中国、「自然薯」は日本、「大薯」は東南アジアが原産だ。  日本全国で広く売られて...